Second de cuisine

Une entreprise recherche un(e) Second de Cuisine talentueux souhaitant rejoindre son équipe dynamique pour l’ouverture d’un nouveau restaurant à Papeete.

Description du poste :
Le Second de Cuisine sera responsable des tâches suivantes :

  • Préparation et organisation du service
  • Réalisation des plats en optimisant les coûts
  • Sélection des meilleurs produits
  • Participation à l’élaboration de nouveaux plats
  • Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Encadrement de l’équipe en l’absence du Chef

Compétences requises et diplômes :
Les qualifications nécessaires pour ce poste incluent :

  • Diplôme BACPRO restauration souhaité
  • Expérience d’au moins 1 an en cuisine
  • Excellente maîtrise des techniques de cuisine
  • Capacité à gérer une brigade de cuisine
  • Bonne connaissance des normes d’hygiène alimentaire
  • Permis de conduire obligatoire

Localisation du poste :
Le poste est basé en Polynésie, sur l’île de Tahiti, à Papeete.

Salaire :
Le salaire proposé pour ce poste est au SMIG à 200 000 CFP.

Conclusion :
Si vous êtes passionné par la cuisine et prêt à relever de nouveaux défis, n’hésitez pas à postuler dès maintenant pour ce poste de Second de Cuisine.

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Source : sefi