Une entreprise de restauration recherche un(e) commis de cuisine (H/F) pour intégrer son équipe à Mahina. Le commis de cuisine jouera un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de la cuisine, contribuant à la préparation et à l’envoi des plats tout en respectant les normes de qualité et d’hygiène.
Description du Poste et Tâches à Réaliser :
- Participer à la réception et au stockage des marchandises lors des livraisons, garantissant ainsi leur bonne conservation.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la fabrication des plats en effectuant des tâches comme éplucher, tailler ou émincer les légumes.
- Suivre les fiches techniques pour assurer une préparation culinaire conforme aux standards de l’établissement.
- Collaborer à l’envoi des plats en respectant les délais fixés par les clients.
- Assurer la propreté de la cuisine et des équipements utilisés, veillant ainsi à maintenir un environnement de travail agréable et sécurisé.
- Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
Compétences Requises et Diplômes :
- Un diplôme de niveau BAC PRO dans le domaine de la cuisine est souhaité.
- Une expérience d’au moins une année dans un poste similaire est appréciée.
Compétences techniques :
- La maîtrise de la préparation de gâteaux serait un atout
- Capacité à utiliser correctement les équipements et ustensiles de cuisine.
- Maîtrise des règles de la chaîne du froid et des conditions de stockage des aliments.
- Connaissance des procédures de nettoyage, de conditionnement et de désinfection.
- Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Qualités personnelles :
- Rigueur et sens de l’organisation.
- Attention aux détails et souci de la qualité.
- Goût prononcé pour le travail en équipe.
- Bonne condition physique.
- Passion pour la cuisine et la gastronomie.
Localisation du Poste :
Le poste est basé à Tahiti, dans la commune de Mahina.
Salaire :
Contrat à durée déterminée (CDD) d’une durée de 3 mois à temps plein
SMIG, soit 200 000 CFP par mois.
Ce contrat est évolutif vers un CDI, selon les performances et les besoins de l’entreprise.
Conclusion et Invitation à Postuler :
Si vous êtes à la recherche d’une opportunité professionnelle enrichissante dans le secteur de la restauration et que vous répondez aux critères énoncés, cette offre pourrait être faite pour vous.
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