Directeur de la restauration

Un(e) Directeur de la Restauration est recherché par l’InterContinental Tahiti Resort & Spa pour prendre en charge toutes les opérations de restauration du resort, en collaboration avec les différents services de l’établissement.

Description du poste :

  • Définir la stratégie de positionnement du produit en collaboration avec la direction
  • Gérer le budget et rendre compte des résultats mensuels avec le service financier
  • Mettre en place la politique commerciale en lien avec le service marketing
  • Superviser les équipes de cuisine, de bar, de points de vente et de maitres d’hôtel
  • Assurer la conception des produits nourriture et boissons, la mise en œuvre des plans d’action, le suivi de l’hygiène, l’organisation des services et la formation du personnel.

Compétences requises et diplômes :

Nous recherchons un profil avec les qualifications suivantes :

  • Niveau bac pro, BTS ou licence
  • Expérience dans un poste similaire, notamment dans l’événementiel
  • Capacité à gérer des projets
  • Excellentes aptitudes relationnelles avec les clients internes et externes
  • Compétences avérées en gestion de conflit
  • Sens commercial et capacités de management
  • Maîtrise de l’anglais exigée

Localisation du poste :

Le poste est basé en Polynésie, sur l’île de Tahiti, plus précisément à FAA’A.

Recrutement et contrat :

Le recrutement est immédiat pour un poste en CDI à temps plein.

Salaire et avantages :

La fourchette salariale n’est pas précisée, mais des repas sont offerts à la cafétéria de l’hôtel.

Conclusion :

Si vous êtes passionné par le domaine de la restauration et que vous souhaitez relever ce défi au sein de l’InterContinental Tahiti Resort & Spa, n’hésitez plus et postulez dès maintenant pour le poste de Directeur de la Restauration.

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Source : sefi