Rejoignez l’équipe d’ouverture du Westin Bora Bora Resort & Spa en tant que Chef Pâtissier de restaurant. Ce resort 5* comprend 142 bungalows, 3 restaurants et 3 bars, et recherche un talentueux Chef Pâtissier pour prendre en charge une brigade de 6 collaborateurs.
Description du poste:
En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable du succès global des opérations quotidiennes de pâtisserie. Vous superviserez toutes les zones de préparation des pâtisseries/viennoiseries et dirigerez une équipe dans la préparation de desserts de qualité pour différents secteurs du resort. Votre rôle consistera à faire preuve de créativité en matière de pâtisserie, à garantir la satisfaction des clients et des employés, et à veiller au respect des normes sanitaires et alimentaires.
Vos missions incluront :
- Créer des desserts et décors originaux
- Diriger l’équipe dans la préparation de desserts de qualité
- Maintenir la satisfaction client et respecter le budget d’exploitation
- Superviser la production de pâtisseries cohérentes et de haute qualité
- Assurer le respect des normes sanitaires et alimentaires
- Encourager le développement des compétences de l’équipe
Compétences requises et diplômes:
- Expérience antérieure à un poste similaire dans un établissement 4 ou 5*
- Minimum 5 ans d’expérience en pâtisserie
- Expérience en resort ou environnement de travail isolé souhaitée
- Anglais professionnel
Localisation du poste:
L’emploi est basé en Polynésie, sur l’île de Bora-Bora, dans la commune d’Anau.
Salaire:
Le salaire n’est pas précisé.
Conclusion:
Si vous êtes passionné par la pâtisserie et que vous avez une solide expérience dans un environnement 4 ou 5*, rejoignez l’équipe au Westin Bora Bora Resort & Spa.
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