Râper une noix de coco, en extraire le lait et préparer un poisson cru : à Moorea, la découverte de la cuisine tahitienne passe aussi par les gestes. À Temae, AtunuMai Moorea Culinary vous accueille dans une maison entourée d’un jardin pour un atelier suivi du déjeuner que vous aurez préparé.
Mettre la main à la pâte, version tahitienne
Ici, vous ne venez pas seulement goûter des spécialités locales : vous apprenez à les cuisiner. L’atelier fait la part belle aux ingrédients frais et de saison, dont une partie provient du jardin. Le lait de coco préparé sur place et le poisson cru font partie des découvertes mises en avant dans cette expérience.
Selon le menu du jour, d’autres saveurs peuvent compléter le repas, comme l’uru, l’ananas ou la papaye. Les préparations varient avec les produits disponibles : mieux vaut venir avec l’envie de découvrir plutôt qu’avec une recette précise en tête. Après la préparation, place à la dégustation du repas cuisiné ensemble.
Nous conseillons cet atelier aux curieux qui aiment comprendre ce qu’ils mangent, qu’ils découvrent la Polynésie ou souhaitent approfondir leur connaissance de sa cuisine. Les explications et la participation aux préparations donnent une autre dimension au déjeuner, au-delà d’un simple repas au restaurant. L’activité est proposée aux cuisiniers de tous niveaux.
Préparer votre atelier à Temae
- Durée : environ 2h30, avec un début à 10h30.
- Lieu : lotissement Temae, n° 24, près de l’aéroport de Moorea.
- Langues : français et anglais.
- Groupe : 10 participants maximum.
- Inclus : l’atelier et le déjeuner préparé sur place.
En cas d’allergie ou de régime alimentaire particulier, faites confirmer les adaptations possibles avant de réserver.
Réservation
Envie de découvrir Moorea par ses saveurs ? Consultez les disponibilités et réservez votre atelier en ligne. Avec un groupe limité à 10 participants, anticiper votre réservation vous permettra de mieux organiser votre journée.
