L’Instant Présent

Une expérience culinaire entre terre, mer et lagon à Punaauia

Situé au cœur de la Marina Taina à Punaauia, L’Instant Présent est une adresse incontournable pour les amoureux de gastronomie, de convivialité et de belles vues sur le lagon de Tahiti. Face à l’île de Moorea, ce restaurant élégant et détendu à la fois invite ses convives à savourer chaque moment, littéralement.

Une cuisine fusion entre France, Tahiti et Japon

À L’Instant Présent, la cuisine se veut ouverte sur le monde, tout en restant profondément ancrée dans les saveurs locales. Le chef revisite les grands classiques français et polynésiens avec des touches japonaises subtiles, offrant une expérience gustative raffinée et audacieuse. Les produits sont frais, locaux et soigneusement sélectionnés, garantissant authenticité et qualité dans chaque assiette.

Les menus changent au fil des saisons, mêlant poissons du lagon, viandes grillées, sushis, tartares, salades et plats signatures. L’établissement propose également une belle sélection de tapas, vins, cocktails, whiskys et rhums, idéale pour accompagner un apéritif entre amis ou un dîner romantique au bord de l’eau.

Deux espaces, deux ambiances pour un même plaisir

L’Instant Présent se compose de deux espaces complémentaires, chacun avec son identité propre :

• Le Hachoir, un bistrot moderne en terrasse côté mer, où l’on profite de la brise du lagon dans une ambiance détendue et conviviale. On y déguste une cuisine bistrot inspirée, entre terre et mer.
• Le Sakura, une salle climatisée dédiée à la cuisine japonaise, avec un espace teppanyaki spectaculaire. Ici, le chef prépare les plats sous les yeux des convives, dans une véritable démonstration culinaire où le spectacle rejoint le goût.

Un cadre d’exception face à Moorea

Nichée sur la Marina Taina, l’adresse séduit autant par sa vue imprenable sur le lagon que par son atmosphère apaisante et élégante. Que l’on s’installe en terrasse pour admirer le coucher de soleil ou à l’intérieur pour profiter d’un dîner raffiné, le lieu incarne parfaitement l’art de vivre à la tahitienne, entre plaisir des sens et douceur du moment présent.

Un lieu de vie ouvert à tous

Ouvert 7 jours sur 7, L’Instant Présent accueille aussi bien les couples en quête de romantisme que les familles et les groupes d’amis. Le service y est réputé pour son professionnalisme et sa chaleur, fidèle à l’esprit du fenua.

L’Instant Présent : le goût du bonheur au bord du lagon

Entre sa cuisine fusion créative, son cadre idyllique et ses deux ambiances complémentaires, L’Instant Présent s’impose comme une référence gastronomique à Tahiti. Un lieu où le temps semble suspendu… pour mieux savourer chaque instant.