L’élégance culinaire face à la baie de Matavai
Situé au sein du magnifique hôtel Le Tahiti by Pearl Resorts à Arue, le restaurant Hiti Mahana — littéralement « Soleil levant » en tahitien — invite à un voyage sensoriel entre lagon et gastronomie. Niché au-dessus de la baie de Lafayette Matavai, il offre une vue spectaculaire sur l’océan, où la douceur du matin et la magie des couchers de soleil accompagnent chaque repas.
Une cuisine raffinée entre terre polynésienne et influences du monde
Sous la direction de son Chef Exécutif, le Hiti Mahana propose une carte inventive mêlant saveurs locales, inspirations asiatiques et touches méditerranéennes. Chaque plat reflète l’alliance parfaite entre le savoir-faire culinaire français et la richesse des produits du fenua. Poissons frais, fruits tropicaux, légumes du marché et herbes locales se marient à des techniques modernes pour offrir une expérience gustative à la fois élégante et authentique.
Le restaurant est ouvert toute la journée :
- Petit déjeuner de 6h30 à 9h30
- Brunch du dimanche de 6h30 à 10h
- Déjeuner de 11h30 à 14h
- Dîner de 18h à 21h30
Le room service est également disponible 24h/24 pour savourer la cuisine du chef dans le confort de votre chambre avec vue sur la mer.
Soirées marquisiennes et ambiance polynésienne
Chaque jeudi soir, le Hiti Mahana plonge ses convives dans une atmosphère envoûtante avec une soirée marquisienne animée par le groupe Kaputu Nui. Danseurs, musiciens et percussions traditionnelles font vibrer le restaurant au rythme des îles, dans un spectacle haut en couleur où la culture et la gastronomie se rencontrent.
Le Bay Bar : détente et coucher de soleil sur l’océan
Juste à côté de la piscine, le Bay Bar est le lieu idéal pour se détendre autour d’un cocktail, admirer la vue sur l’océan et profiter d’un coucher de soleil inoubliable. L’ambiance y est décontractée, entre rires, musique et brise marine.
Happy Hour tous les jours de 17h à 18h : profitez de -50 % sur la carte spéciale du bar.
Le Bay Bar est ouvert tous les jours de 10h à 21h30.
Entre tradition polynésienne, élégance contemporaine et hospitalité chaleureuse, le Hiti Mahana incarne l’art de vivre à la tahitienne. Que ce soit pour un brunch dominical, un dîner romantique ou un cocktail face au lagon, chaque moment y devient une expérience unique.
