Une escapade gastronomique avec vue imprenable sur Moorea
Situé en plein front de mer de Papeete, le restaurant Le Moana vous accueille dans un cadre élégant avec une vue panoramique à couper le souffle sur le port de la capitale et sur l’île sœur de Moorea. Une atmosphère raffinée, idéale pour un déjeuner ensoleillé ou un dîner romantique sous les étoiles.
Une cuisine française sublimée par des touches polynésiennes
Le Moana propose une carte savoureuse, à la croisée des traditions culinaires françaises et des produits locaux du fenua. Les amateurs de viande apprécieront des plats comme l’entrecôte grillée, le filet de bœuf au foie gras, la côte de bœuf sauce béarnaise, ou encore le magret de canard au miel et au gingembre. Pour les palais exigeants, la souris d’agneau braisée ou le sauté de bœuf aux morilles sont des incontournables.
Côté mer, les gourmets seront séduits par des plats fins comme les noix de Saint-Jacques et crevettes sauce caviar, les ravioles de crabe à la bisque de crevettes, ou encore la langouste grillée au beurre blanc aux herbes. Sans oublier les grands classiques comme le poisson cru au lait de coco, le sashimi de thon rouge, ou le Paraha Peue en papillote.
Des entrées élégantes et des assiettes froides tout en fraîcheur
Pour commencer le repas, la terrine de foie gras sauce chutney, la salade périgourdine, ou les huîtres chaudes gratinées mettent tout de suite l’accent sur la finesse et la qualité. Les assiettes froides comme le carpaccio de thon rouge, le tartare de thon blanc, ou le carpaccio de saumon à l’aneth offrent légèreté et fraîcheur, parfaites pour un déjeuner sur la terrasse face au lagon.
Un cadre idyllique pour une expérience mémorable
Avec sa vue sur Moorea, son ambiance chic et son service attentionné, Le Moana s’impose comme l’une des plus belles adresses de Papeete pour un repas d’exception. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête, une célébration en famille ou un repas d’affaires, le restaurant offre une parenthèse de détente et de raffinement au cœur de la ville.
Le Moana, c’est la promesse d’un voyage culinaire unique dans un décor de carte postale.
