Chef de partie

Une entreprise dynamique basée à Papeete recherche un(e) Chef de Partie (H/F) pour intégrer son équipe. Ce poste, sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine ou du Sous-Chef, est essentiel pour garantir le bon fonctionnement du département culinaire.

Description du poste et des tâches :

• Participer activement à l’organisation quotidienne de la cuisine en veillant à respecter les procédures établies.
• Préparer les mises en place nécessaires avant le service, en s’assurant que chaque plat soit réalisé selon les normes de qualité requises.
• Garantir la conformité des plats aux exigences de l’établissement tout en innovant et créant de nouvelles recettes.
• Assurer un respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à maintenir un environnement de travail propre et sécurisé.
• Collaborer étroitement avec les autres membres de l’équipe de cuisine afin d’optimiser le service et d’offrir une expérience culinaire mémorable aux clients.

Compétences requises et diplômes :

• Un BTS en restauration, hôtellerie ou tourisme est impératif.
• Une expérience professionnelle d’au moins deux ans dans un poste similaire est exigée.
• Une excellente connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Flexibilité pour s’adapter aux horaires décalés, y compris le travail de nuit et durant les week-ends.

Localisation du poste :

Le poste est basé sur l’île de Tahiti, précisément dans la commune de Papeete.

Salaire et avantages :

• Salaire non mentionné
• Repas fournis sur place
• Prime

Conclusion :

Si vous êtes passionné par la gastronomie et que vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant en Polynésie Française, cette opportunité est faite pour vous. Le candidat idéal est une personne motivée, prête à relever des défis et à rejoindre une équipe dédiée à l’excellence culinaire.