Responsable de restauration

Une entreprise hôtelière reconnue à Moorea recherche un(e) Responsable de Restauration pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal aura pour mission de superviser l’ensemble du personnel en salle, ainsi qu’au bar, à la piscine et au service de chambre, tout en garantissant un standard élevé de qualité et de professionnalisme au sein de l’établissement.

Description du poste et tâches à accomplir :

• Superviser et coordonner les activités du personnel affecté à la salle, au pool bar, au bar et au service de chambres.
• Assurer un service irréprochable pour offrir une expérience agréable aux clients.
• Maintenir une atmosphère conviviale et accueillante, véhiculant l’image prestigieuse de l’hôtel.
• Gérer les opérations de restauration en s’assurant que les standards de qualité exigés soient respectés.
• Former et encadrer les nouveaux employés en leur transmettant les bonnes pratiques et en les motivant à offrir un service exceptionnel.
• S’adapter aux besoins des clients, en faisant preuve de réactivité et de flexibilité.

Compétences requises et diplômes :

• Diplôme en hôtellerie, restauration ou un domaine connexe.
• Expérience préalable en management dans le secteur de la restauration, idéalement en milieu hôtelier.
• Excellentes compétences en communication et en leadership pour diriger une équipe.
• Capacité à travailler sous pression lors de périodes de forte affluence.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
• Une connaissance des langues étrangères est un plus, notamment l’anglais.

Localisation du poste :

Le poste est situé en Polynésie Française, plus précisément sur l’île de Moorea à Papetoai

Conditions de travail et salaire :

• Type de contrat : CDD de 3 mois
• Temps de travail : À temps plein, avec des horaires irréguliers, incluant des week-ends et des jours fériés.
• Rémunération : À discuter durant le processus de recrutement.

Conclusion :

Les candidats souhaitant rejoindre une équipe passionnée et motivée pour offrir un service d’excellence sont invités à postuler.