Chef de cuisine

Un restaurant dynamique situé à Papeete, sur l’île de Tahiti, recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine en CDI à temps plein. Ce poste offre l’opportunité de piloter une brigade dans un environnement stimulant et de contribuer au développement de l’identité culinaire de l’établissement.

Description du poste :

• Responsable de l’élaboration de la carte et de la gestion des approvisionnements.
• Veiller au respect des coûts matières et à l’organisation de l’équipe en cuisine.
• Garantir la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
• Participer activement à la créativité et à l’évolution des projets culinaires (nouvelle carte, événements, concepts saisonniers).

Compétences requises :

• Expérience confirmée en restauration.
• Leadership naturel et capacité à encadrer une équipe de 12 personnes.
• Rigueur, sens de l’organisation et capacité à travailler sous pression.
• Maîtrise des coûts et esprit d’initiative.

Localisation du poste :

Le poste est basé à Papeete, sur l’île de Tahiti.

Salaire :

Le salaire sera précisé lors des entretiens, et sera attractif selon le profil et l’expérience.

Conclusion :

Ce poste à responsabilité offre la possibilité d’évolution selon la performance. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n’hésitez pas à postuler.