Le poste de Sous-Chef de cuisine est une opportunité unique pour un professionnel passionné de la gastronomie. En tant que bras droit du Chef, le candidat retenu jouera un rôle clé dans l’équipe, en assurant la gestion des stocks, en supervisant la préparation des plats et en maintenant la qualité constante du service.
Description du poste et des tâches :
- Superviser la préparation des plats et garantir une qualité constante du service
- Maîtriser tous les types de cuisson des aliments
- Collaborer avec le Chef pour développer de nouvelles recettes
- Contribuer à l’élaboration de la carte du restaurant
- Assurer le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Animer l’équipe et maintenir la motivation des membres
- Remplacer le Chef en son absence et exercer son autorité
Compétences requises et diplômes :
- Avoir une expérience significative dans le domaine de la cuisine
- Maîtriser les différentes techniques de cuisson
- Être capable de gérer une équipe et de communiquer efficacement
- Posséder un diplôme en cuisine ou une formation équivalente
Localisation du poste :
Le poste est basé en Polynésie, sur l’île de Raiatea, dans la commune de Fetuna.
Salaire :
Le salaire proposé pour ce poste est compris entre 200 000 et 300 000 CFP.
Conclusion :
Si vous êtes passionné de cuisine et avez l’expérience requise, n’hésitez pas à postuler pour ce poste de Sous-Chef de cuisine.
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