Chef de partie pâtissier / pâtissière

Une entreprise recherche un(e) Chef de Partie Pâtisserie pour rejoindre son établissement en Polynésie. Sous la supervision du Chef de Cuisine et du Sous-Chef, le titulaire du poste sera responsable de la création des desserts pour le service du petit déjeuner, du déjeuner et du dîner, à la carte et en buffet, ainsi que de la mise en place. Ce rôle nécessite une créativité exceptionnelle et une expertise en pâtisserie pour contribuer au succès de notre cuisine.

Description du poste :

En tant que Chef de Partie Pâtisserie, les principales responsabilités incluront :

• Préparation et mise en place du service
• Réalisation de recettes de base et de desserts classiques
• Création de desserts élaborés et entremets
• Dressage des desserts pour le service en salle
• Formation du personnel de cuisine sur les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire

Compétences requises et diplômes :

Pour occuper ce poste, les candidats doivent démontrer les compétences suivantes :

• Excellente communication et esprit d’équipe
• Expertise en pâtisserie et passion pour la création de desserts
• Organisation et méthode dans le travail

Nous recherchons des candidats titulaires d’un brevet de maîtrise en pâtisserie ou d’un brevet de technicien des métiers en pâtisserie confiserie glacier traiteur.

Localisation du poste :

Le poste est basé à Moorea, en Polynésie, plus précisément à Maharepa. La belle île de Moorea offre un cadre de travail unique et inspirant pour les passionnés de cuisine.

Recrutement et contrat de travail :

CDI à temps plein.  Le recrutement est urgent.

Salaire et avantages :

Le salaire pour ce poste n’est pas précisé –  Service charge de fin d’année complète et l’accès à la cafétéria de l’établissement

Conclusion :

Si vous êtes un chef de partie passionné par la pâtisserie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, n’hésitez pas à postuler pour ce poste.