Chef des cuisines

Recherche un(e) Chef de Cuisines pour travailler étroitement avec le chef exécutif et de diriger une équipe dans un environnement dynamique et passionnant.

Description du poste :

• Le Chef de Cuisines F/H aura pour rôle d’assister le chef exécutif dans ses fonctions et de prendre en charge la direction de l’équipe en son absence. Les principales missions incluent :
• Superviser le service de production culinaire conformément aux standards Hilton et aux normes d’hygiène et de sécurité
• Coordonner les activités des 3 points de vente
• Collaborer avec le chef exécutif pour les modifications de la carte
• Participer à la coordination et à la formation des brigades composées d’environ 30 personnes.

Compétences requises et diplômes :

Pour ce poste basé à Moorea, les candidats doivent posséder un CAP cuisine exigé, ainsi qu’une expérience d’au moins 2 ans. La maîtrise de l’anglais à l’écrit et à l’oral est obligatoire, tout comme la maîtrise des outils bureautiques. Le Chef de Cuisines doit être opérationnel, autonome, soucieux du détail, et garant de la qualité. De plus, des qualités relationnelles telles qu’un bon dynamisme, une bonne humeur, une capacité de gestion, de loyauté, de sincérité et de communication sont également requises.

Localisation du poste :

Ce poste est situé en Polynésie, plus précisément sur l’île de Moorea, dans la commune de Papetoai.

Salaire :

Le salaire pour ce poste sera mentionné lors du processus de recrutement, avec d’autres avantages tels que l’accès à la cafétéria du personnel.

Conclusion :

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous avez les qualifications requises et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et professionnelle, postulez dès maintenant pour ce poste de Chef de Cuisines à Moorea.