Une entreprise située à Papeete recherche un(e) chef de cuisine talentueux pour rejoindre son équipe. Ce poste est essentiel pour garantir une expérience culinaire de qualité, enrichie par la diversité et la richesse de la cuisine locale.
Description du poste et missions :
- Conduire et coordonner l’ensemble des activités de l’équipe de cuisine.
- Participer activement à la préparation des plats, en mettant l’accent sur des produits frais et locaux.
- Garantir la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches pour une efficacité optimale.
- Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la formation et l’encadrement des membres de l’équipe sur différentes techniques culinaires et sur la manipulation adéquate des aliments.
- Collaborer avec la direction pour innover en matière de recettes et de présentations des plats.
- Gérer les approvisionnements en produits alimentaires, assurer les commandes nécessaires et surveiller les stocks.
Compétences requises et diplômes :
- Diplôme de cuisine exigé (BTS ou équivalent).
- Expérience obligatoire
Localisation du poste :
Ce poste est basé à Papeete, sur l’île de Tahiti, en Polynésie Française.
Salaire :
Le salaire proposé se situe entre 300 000 et 400 000 CFP, en fonction de l’expérience et des compétences du/de la candidat(e).
Conclusion :
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous avez l’expérience nécessaire pour diriger une équipe dynamique, cet emploi est fait pour vous !
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