Commis / Commise de cuisine

Une entreprise à Papeete recherche en CDI un(e) commis de cuisine pour enrichir son équipe. Ce poste est idéal pour une personne passionnée par la gastronomie et désirant s’impliquer activement dans un environnement culinaire stimulant.

Description du poste :

• Participer à la vérification et au stockage des marchandises lors de leur réception,
• Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des recettes,
• Préparer les légumes en les épluchant, coupant ou éminçant,
• Suivre rigoureusement les fiches techniques pour assurer la qualité des préparations culinaires,
• Aider à l’envoi des plats dans le respect des délais impartis par la clientèle,
• Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et du matériel utilisé,
• Observer strictement les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises et diplômes :

Compétences techniques :

• Maîtrise des équipements et ustensiles de cuisine,
• Connaissance sur l’utilisation de la chaîne du froid et les méthodes de conservation des aliments,
• Familiarité avec les procédures de nettoyage, de conditionnement et de désinfection,
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualités personnelles :

• Rigueur et organisation,
• Sens du détail et passion pour la qualité,
• Esprit d’équipe et capacité à travailler en collaboration,
• Bonne condition physique,
• Amour pour la cuisine et l’art culinaire.

Localisation du poste :

Le poste est basé à Papeete, sur l’île de Tahiti, au cœur de la Polynésie Française

Salaire :

Le salaire proposé s’élève au SMIG à 200 000 CFP.

Conclusion :

Si vous êtes à la recherche d’une opportunité passionnante et que vous souhaitez mettre à profit vos compétences dans une cuisine dynamique, cette offre est faite pour vous.