Chef cuisinier / cuisinière

Une entreprise à Faa’a recherche un(e) chef cuisinier pour étoffer son équipe culinaire.

Description du poste et des responsabilités

Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson des mets dans la cuisine de l’établissement. Ses principales missions incluront :

• La préparation soigneuse des ingrédients avant leur cuisson.
• L’utilisation experte du wok pour réaliser des plats savoureux, notamment ceux issus de la cuisine cantonais.
• La cuisson parfaite de viandes telles que le canard et le porc laqué, véritables spécialités de la maison.
• La garantie de la bonne conservation des aliments ainsi que de l’hygiène dans tous les espaces de travail, y compris la propreté des ustensiles et du matériel de cuisine.
• Le maintien d’un milieu de travail organisé et efficace, assurant ainsi une cuisine fonctionnelle et propre.

Compétences requises et diplômes

Pour prétendre à ce poste, le candidat doit posséder les qualifications suivantes :

• Une expérience avérée en tant que chef cuisinier, idéalement dans des établissements similaires.
• Une formation en cuisine ou un diplôme pertinent dans le domaine culinaire.
• Une bonne maîtrise des techniques culinaires, en particulier celles propres à la cuisine asiatique.
• Des compétences en gestion de la qualité et en sécurité alimentaire.

Localisation du poste

Le poste est situé en Polynésie Française, plus précisément sur l’île de Tahiti, dans la commune de Faa’a.

Salaire

Le salaire proposé débute au SMIG et peut atteindre jusqu’à 200 000 CFP
Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
Logement et nourriture

Conclusion

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous souhaitez faire partie d’une équipe dynamique et que vous avez l’âme d’un leader, cette opportunité est faite pour vous.