Responsable de bar

Un hôtel recherche un(e) Responsable de Bar passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe en Polynésie, sur l’île de Moorea. Le candidat retenu sera responsable de la gestion du bar de l’hôtel et devra veiller à assurer un service de haute qualité tout en supervisant une équipe de cinq personnes.

Description du poste :
Le Responsable de Bar sera chargé de diverses tâches pour garantir le bon fonctionnement et l’efficacité du service. Parmi ses responsabilités, on retrouve :

• Former et encadrer les membres de l’équipe, en particulier les nouveaux arrivants
• Proposer des améliorations pour optimiser l’organisation du service
• Se tenir informé des nouvelles techniques de la profession pour améliorer les performances
• Participer activement à l’optimisation des ventes et promouvoir les services de l’hôtel
• Gérer l’organisation du bar, les stocks, les inventaires et le recrutement du personnel
• Veiller à l’entretien et à la propreté du bar et des zones de service

Compétences requises et diplômes :
Pour ce poste, nous recherchons un candidat qui possède les qualifications suivantes :

• Au moins 5 ans d’expérience dans un poste similaire
• Maîtrise parfaite du POS MICROS/Symphonie
• Bilingue en anglais
• Excellente connaissance des cocktails et des équipements de bar
• Capacité de management, excellentes compétences relationnelles et diplomatie
• Sens du service client, créativité et capacité d’organisation
• Autonomie et dextérité

Localisation du poste :
Ce poste est basé à Maharepa, sur l’île de Moorea en Polynésie.

Salaire :
Le salaire pour ce poste n’est pas précisé, mais le candidat pourra bénéficier des avantages suivants :

• Service Charge en fin d’année complète
• Cafétéria

Conclusion :
Si vous êtes passionné par l’industrie de la restauration et que vous possédez les compétences requises pour ce poste, nous vous encourageons vivement à postuler.