Barman / Barmaid

Une entreprise dynamique et ancrée dans le secteur de l’hôtellerie de luxe en Polynésie Française recherche un barman ou une barmaid talentueux(se) pour intégrer son équipe. Ce poste est idéal pour une personne créative, autonome et passionnée par le service à la clientèle, désireuse de contribuer à une expérience mémorable pour les clients tout en respectant les standards de qualité de l’établissement.

Description du poste

• Approvisionnement et mise en place : Garantir que le bar est bien approvisionné, en assurant une mise en place adéquate tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
• Accueil et conseils : Offrir un accueil chaleureux aux clients, en les conseillant sur les différentes boissons disponibles, conformément aux standards d’une hôtellerie haut de gamme.
• Fidélisation de la clientèle : Participer à des actions visant à fidéliser la clientèle et à contribuer à son développement.
• Gestion des commandes : Prendre les commandes des clients avec professionnalisme et servir les boissons de manière à créer une expérience de qualité.
• Inventaires journaliers : Réaliser des inventaires réguliers pour évaluer les besoins en approvisionnement.
• Vérification et entretien : S’assurer du bon état du matériel et des équipements de bar ainsi que de la qualité des produits servis.
• Elaboration de fiches techniques : Créer et utiliser des fiches techniques pour la préparation des boissons et cocktails.
• Création de cocktails : Préparer des cocktails divers, ainsi que des boissons personnalisées selon la demande des clients.
• Respect des réglementations : Appliquer rigoureusement les réglementations en vigueur concernant la consommation d’alcool afin d’assurer la sécurité et la satisfaction des clients.

Compétences requises et diplômes

• Expérience préalable en tant que barman ou barmaid, de préférence dans un environnement de luxe.
• Connaissance des techniques de mixologie et capacité à créer des cocktails innovants.
• Excellentes compétences en communication et capacité à établir un bon relationnel avec la clientèle.
• Sens de l’organisation et capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les normes de l’établissement.
• Certification ou diplôme dans le domaine de la restauration ou de l’hôtellerie serait un atout.

Localisation du poste

Le poste est basé sur l’île de Bora-Bora, dans la commune de Vaitape

Salaire

Le salaire pour ce poste sera discuté lors de l’entretien, en fonction de l’expérience et des qualifications du candidat.

Conclusion

Cette opportunité constitue un véritable tremplin pour un professionnel du secteur désireux de rejoindre une équipe passionnée et enjouée au sein d’un établissement prestigieux. Si vous êtes intéressé(e) par cette offre et que vous correspondez aux critères requis, n’hésitez pas à soumettre votre candidature.