Commis / Commise de cuisine

Un hôtel situé à Punaauia, recherche actuellement un(e) Commis de Cuisine Froid H/F pour rejoindre son équipe.

Description du poste

• Préparation des plats : Prendre en charge la préparation culinaire en suivant minutieusement les fiches techniques après consultation avec son supérieur.
• Hygiène et propreté : Maintenir en permanence la propreté de son espace de travail, en respectant les procédures d’hygiène ainsi que les normes HACCP en vigueur.
• Suivi des normes de qualité : Garantir que les standards de qualité de l’établissement soient respectés à chaque étape de la réalisation des plats.
• Techniques culinaires : Maîtriser les différentes techniques de travail nécessaires à la préparation des plats, y compris la découpe, la cuisson, et le dosage des ingrédients.

Compétences et qualifications requises

• Expérience : Avoir une expérience significative dans un poste similaire, idéalement dans un environnement de restauration.
• Résistance au stress : Faire preuve d’une bonne résistance au stress, particulièrement lors des périodes de forte affluence.
• Horaires flexibles : Être disponible pour travailler à des horaires décalés, y compris les nuits, les week-ends et les jours fériés.

Localisation du poste

Le poste est situé en Polynésie Française, plus précisément sur l’île de Tahiti, dans la commune de Punaauia.

Conditions de travail et rémunération

• Contrat à Durée Déterminée (CDD) pour une durée de 4 mois.
• Temps partiel, (130 heures).
• Salaire non précisé
• Un repas par jour de travail