Responsable de bar

Un hôtel renommé situé à Punaauia en Polynésie Française est à la recherche d’un Superviseur de Bar.

Description du poste et des tâches à réaliser

• Encadrement et gestion d’équipe :
  • Diriger et superviser l’équipe du bar, comprenant barmans, chefs de rang et commis de bar.
  • Planifier les horaires de travail et organiser les remplacements lorsque cela est nécessaire.
  • Être le garant de la formation continue de l’équipe sur divers aspects, tels que l’accueil client, les techniques de service et la préparation de cocktails.
  • Insuffler une dynamique motivante au sein de l’équipe afin de respecter les standards de qualité.
• Gestion opérationnelle :
  • Assurer le bon déroulement du service, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
  • Superviser la mise en place, garantir l’approvisionnement et veiller au nettoyage du bar après le service.
  • Gérer les stocks de boissons et de fournitures, tout en se chargeant des commandes et en suivant les livraisons.
  • Participer activement à la création et l’élaboration de la carte des boissons et des cocktails.
  • Encaisser les paiements et gérer la caisse du bar.
• Relation client et qualité de service :
  • Accueillir les clients chaleureusement et s’assurer de leur satisfaction tout au long de leur visite au bar.
  • Traiter les réclamations de façon professionnelle et trouver des solutions adéquates.
  • S’assurer que le service est fluide, de qualité et convivial, en veillant à créer une ambiance agréable pour les clients.

Compétences requises et diplômes

Le candidat idéal possédera les compétences et qualifications suivantes :

• Expérience pertinente dans un rôle similaire.
• Capacité à travailler selon des horaires décalés (nuit, week-end et jours fériés).
• Excellente connaissance des boissons, des techniques de mixologie et des normes de service.
• Sens aigu de l’organisation, autonomie et rigueur dans l’exécution des tâches.
• Aptitude au leadership, dynamisme et compétences relationnelles développées.
• Bonne maîtrise des outils de gestion liés au secteur.

Localisation du poste

Le poste est basé en Polynésie Française, plus précisément sur l’île de Tahiti, dans la commune de Punaauia.

Conditions de travail et rémunération

Le contrat proposé est de type CDI, avec un temps de travail à plein temps.
Le salaire n’est pas précisé
Un repas par jour de travail

Conclusion

Cette opportunité de rejoindre l’équipe du Te Moana Tahiti Resort en tant que Superviseur de Bar représente un défi passionnant pour les professionnels du secteur. Si vous êtes motivé, avez le sens du service et souhaitez évoluer au sein d’une équipe dynamique, nous vous invitons à poser votre candidature dès maintenant.