Une entreprise recherche un(e) Sous Chef de Cuisine Asiatique au sein de son restaurant localisé en Polynésie. Si vous êtes passionné par la cuisine asiatique et cherchez à relever de nouveaux défis, ce poste est fait pour vous.
Description du poste:
En tant que Sous Chef de Cuisine Asiatique, vous serez responsable du bon fonctionnement de la cuisine du restaurant. Vos missions principales incluent la planification des menus, la supervision de la préparation des plats, la gestion des stocks et la coordination des tâches du personnel. Vous travaillerez en collaboration étroite avec le Chef du restaurant pour assurer la qualité des plats et la satisfaction de la clientèle.
Tâches principales:
- Planifier et élaborer les menus et cartes asiatiques
- Superviser la préparation des plats en respectant les normes d’hygiène
- Gérer les stocks et minimiser les pertes de marchandises
- Coopérer avec les fournisseurs pour le choix des denrées et matériel de cuisine
- Assurer la présentation et l’hygiène du personnel en cuisine
Compétences requises et diplômes:
- Parfaite connaissance de la cuisine asiatique
- Maîtrise de l’anglais
- Expérience en gestion d’une cuisine ou d’un restaurant
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente
Localisation du poste:
Vous serez basé en Polynésie, sur l’île de Tahiti, plus précisément à Faa’a.
Salaire:
Le salaire proposé pour ce poste se situe entre 300 000 et 400 000 CFP, en fonction de l’expérience et des compétences du candidat.
Conclusion:
Si vous êtes passionné par la cuisine asiatique et que vous avez les compétences nécessaires pour ce poste, nous vous encourageons vivement à postuler dès maintenant.
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