Technicien responsable de fabrication en industrie alimentaire
Date de publication :
Une institution publique située en Polynésie Française recherche un(e) Technicien en agro-alimentaire pour intégrer son équipe au sein de la Direction de l’agriculture. Ce poste, qui s’inscrit dans le cadre d’un contrat à durée déterminée, est à pourvoir dès le 1er juin 2025 pour une durée de six mois. Le candidat retenu aura une mission essentielle : participer à l’assurance de la qualité et à l’innovation dans le domaine alimentaire.
Description du poste et des tâches
- La réalisation d’analyses physico-chimiques et microbiologiques sur différents produits alimentaires ;
- L’exécution de tests de transformation selon des protocoles rigoureux et préétablis ;
- L’identification et l’analyse de problèmes techniques affectant le processus de fabrication ;
- La mise en route et l’entretien de divers équipements techniques nécessaires aux analyses ;
- La conduite de dégustations dans le cadre d’analyses sensorielles, permettant d’évaluer la qualité organoleptique des produits.
Ces missions sont cruciales pour assurer le bon fonctionnement des activités de recherche et garantir la conformité des produits aux normes en vigueur.
Compétences requises et diplômes
- Un diplôme pertinent dans le domaine des sciences agro-alimentaires ou une discipline similaire ;
- Une bonne connaissance des techniques d’analyse physico-chimique et de microbiologie appliquées aux aliments ;
- Un sens aigu de l’observation ainsi qu’une rigueur et une minutie dans l’exécution des tâches ;
- Une aptitude à travailler de manière autonome tout en respectant les protocoles établis de façon confidentielle.
Localisation du poste
Le poste sera basé à Papara, sur l’île de Tahiti, en Polynésie Française.
Salaire
La rémunération proposée pour ce poste s’échelonne entre 200 000 et 300 000 CFP par mois, en fonction de l’expérience et des compétences apportées par le candidat retenu.
Conclusion
Si vous êtes passionné par le secteur agro-alimentaire et que vous souhaitez contribuer à l’innovation et à la qualité des produits en Polynésie Française, cette opportunité est faite pour vous.
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