Une entreprise hôtelière reconnue à Moorea recherche un(e) Responsable de Restauration pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal aura pour mission de superviser l’ensemble du personnel en salle, ainsi qu’au bar, à la piscine et au service de chambre, tout en garantissant un standard élevé de qualité et de professionnalisme au sein de l’établissement.
Description du poste et tâches à accomplir :
- Superviser et coordonner les activités du personnel affecté à la salle, au pool bar, au bar et au service de chambres.
- Assurer un service irréprochable pour offrir une expérience agréable aux clients.
- Maintenir une atmosphère conviviale et accueillante, véhiculant l’image prestigieuse de l’hôtel.
- Gérer les opérations de restauration en s’assurant que les standards de qualité exigés soient respectés.
- Former et encadrer les nouveaux employés en leur transmettant les bonnes pratiques et en les motivant à offrir un service exceptionnel.
- S’adapter aux besoins des clients, en faisant preuve de réactivité et de flexibilité.
Compétences requises et diplômes :
- Diplôme en hôtellerie, restauration ou un domaine connexe.
- Expérience préalable en management dans le secteur de la restauration, idéalement en milieu hôtelier.
- Excellentes compétences en communication et en leadership pour diriger une équipe.
- Capacité à travailler sous pression lors de périodes de forte affluence.
- Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité en restauration.
- Une connaissance des langues étrangères est un plus, notamment l’anglais.
Localisation du poste :
Le poste est situé en Polynésie Française, plus précisément sur l’île de Moorea à Papetoai
Conditions de travail et salaire :
- Type de contrat : CDD de 3 mois
- Temps de travail : À temps plein, avec des horaires irréguliers, incluant des week-ends et des jours fériés.
- Rémunération : À discuter durant le processus de recrutement.
Conclusion :
Les candidats souhaitant rejoindre une équipe passionnée et motivée pour offrir un service d’excellence sont invités à postuler.
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