Directeur / Directrice de la restauration

Une entreprise de renom située à Papetoai, sur l’île de Moorea, recrute en CDI un(e) Directeur/Directrice de la Restauration pour intégrer son équipe dynamique. Ce poste stratégique est essentiel pour garantir la qualité et la rentabilité des différents points de vente de l’établissement.

Description du poste et des tâches à réaliser :

• Mise en œuvre et supervision de la stratégie commerciale des restaurants afin d’améliorer la performance de chaque point de vente.
• Coordination et supervision de l’équipe de restauration, comprenant environ 50 à 60 personnes. Le candidat participera activement à la formation du personnel, dans le respect des standards de l’établissement.
• Développement de la rentabilité et contrôle du budget de fonctionnement de chaque point de vente, en intégrant des analyses de coûts et des projets de gestion.
• Entretien de l’image de marque de l’établissement en gérant les relations publiques, la publicité, ainsi que l’organisation d’événements VIP.

Compétences requises et diplômes :

• Expérience professionnelle : Un minimum de 3 ans dans un poste similaire est requis.
• Langues : Maîtrise de l’anglais, tant à l’écrit qu’à l’oral, est obligatoire.
• Compétences techniques : Connaissance approfondie des outils bureautiques.
• Diplôme : Souhaité, de type master en hôtellerie, restauration, tourisme

Localisation du poste :

Le poste est basé à Papetoai, sur l’île de Moorea, en Polynésie Française. Ce lieu de travail offre un environnement de travail agréable qui promeut la collaboration et l’accueil.

Conditions salariales :

Le salaire pour ce poste sera communiqué lors des entretiens.
De plus, le candidat retenu bénéficiera d’autres avantages, tels qu’un accès à la cafétéria du personnel et un logement selon le profil.

Conclusion :

Cette opportunité est exceptionnelle pour un leader passionné par la restauration et désireux de contribuer au succès d’une entreprise en plein essor. Si vous possédez les compétences requises et que vous êtes motivé(e) à encadrer une équipe et à optimiser le pôle restauration, nous vous invitons à postuler dès maintenant.