Le poste de Chef de Partie au Nuku Hiva by Pearl Resorts est l’opportunité de rejoindre un complexe hôtelier d’exception situé dans l’archipel des Marquises. En tant que membre de Relais & Châteaux, le lodge offre une expérience unique et authentique pour les passionnés de la cuisine et de la découverte culturelle.
Description du poste:
Le Chef de Partie est responsable de la gestion de sa partie dans la cuisine, assurant la production des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l’hôtel. Ses principales missions incluent la fabrication et le dressage des plats, le contrôle de la qualité, la gestion des approvisionnements, la coordination du service, et le respect des normes d’hygiène alimentaire. Une adaptation rapide à l’affluence et aux événements est essentielle pour garantir la satisfaction des clients.
Compétences requises et diplômes:
- Expérience préalable en cuisine dans un environnement professionnel
- Connaissance des normes d’hygiène HACCP
- Capacité à travailler de manière autonome et en équipe
- Passion pour la cuisine et la culture locale
- Diplôme en cuisine ou formation équivalente
Localisation du poste:
Le poste est situé à Taiohae, Nuku Hiva, dans l’archipel des Marquises en Polynésie.
Salaire: Le salaire pour ce poste sera déterminé en fonction de l’expérience et des qualifications du candidat sélectionné.
Postulez dès maintenant pour une opportunité de CDD jusqu’à mi-décembre 2024. Billet d’avion pris en charge.
Si vous êtes passionné par la cuisine et désireux de vivre une expérience unique aux Marquises, le poste de Chef de Partie au Nuku Hiva by Pearl Resorts est fait pour vous.
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