Un restaurant recherche un Chef de partie expérimenté pour rejoindre son équipe de cuisine. Le Chef de partie sera responsable d’un département spécifique au sein de la cuisine et travaillera en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour développer des menus et gérer les opérations quotidiennes.
Description du poste et des tâches
Le Chef de partie sera spécialisé dans l’élaboration et la préparation d’un type de plat précis. Ses tâches incluront superviser les commis et les apprentis, assurer la qualité des plats servis, respecter les normes d’hygiène et de sécurité, et contribuer à la création de nouveaux plats.
Compétences requises et diplômes
- Au moins 5 ans d’expérience dans un poste similaire.
- Une formation en cuisine et des compétences techniques solides sont nécessaires.
- Le candidat idéal devra être créatif, passionné par la cuisine, et capable de travailler en équipe.
Localisation du poste
Le poste est basé en Polynésie, sur l’île de TAHITI, dans la commune de FAA’A.
Salaire Le salaire est sur index Chef de partie
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