Le Four Seasons Resort Bora Bora recrute son/sa Manager Back Office Restauration H/F
Sous la responsabilité du Chef Exécutif, le/la Manager Back Office Restauration est en charge du bon fonctionnement général des arrières de la Division F&B qui inclut la cuisine, le restaurant des employés et la plonge dont il gère l’équipe associée.
Il/Elle a la charge de l’équipe de plonge (recrutement, planning, vérification, évaluation annuelle) et s’assure de la mise en place matériel prévu pour les évènements.
Le/La Manager Back Office Restauration est le garant de l’hygiène en cuisine et assure le bon déroulement, le suivi et le plan d’actions des audits réalisés.
Il/Elle gère tous les stocks, les commandes et les achats du matériel (sauf alimentaires).
Profil:
Maîtrise des outils informatiques
Maîtrise de la langue anglais
Une expérience en restauration est vivement recommandé
Leadership
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