Directeur de la restauration

Une entreprise hôtelière de renom à Faa’a est à la recherche d’un(e) Directeur(trice) de la Restauration en CDI pour compléter son équipe. Ce poste constitue une occasion unique de contribuer à l’excellence de l’expérience client dans un environnement exceptionnel.

Description du poste

• Élaborer une stratégie de positionnement qui assure l’excellence des services offerts.
• Gérer les budgets alloués et les résultats financiers en étroite collaboration avec les différentes équipes du resort.
• Superviser les chefs de service, ainsi que les différents points de restauration, bars et cuisines, en veillant à la qualité des plats servis et au respect des normes d’hygiène en vigueur.
• Organiser de manière optimale le fonctionnement des points de vente, qu’il s’agisse de restaurants, de bars ou d’événements.
• Manager et former les équipes afin de garantir une expérience client mémorable et de motiver le personnel à offrir un service exceptionnel.

Compétences requises et diplômes

• Formation : Un Bac professionnel, un BTS ou une Licence en hôtellerie/restauration est requis.
• Expérience : Une expérience antérieure dans un poste similaire au sein d’un établissement haut de gamme ou dans l’événementiel est souhaitée.
• Compétences :
  • Forte culture du service client et capacité à atteindre l’excellence opérationnelle
  • Aptitude à manager des équipes multiculturelles et pluridisciplinaires
• Qualités humaines : Un bon sens de la communication et des qualités relationnelles développées.
• Atouts supplémentaires : Une expérience dans un environnement insulaire et au sein d’un resort sera valorisée.
• Langues : La maîtrise de l’anglais est indispensable.

Localisation du poste

Le lieu de travail pour ce poste se situe à Tahiti, dans la commune de FAA’A

Salaire et avantages

• Bien que le salaire ne soit pas spécifié, des avantages intéressants sont offerts, notamment :
  • Repas à la cafétéria de l’hôtel
  • Divers autres avantages

Conclusion

Ce poste est à pourvoir en CDI et à temps plein, avec un démarrage immédiat prévu. Si vous êtes passionné(e) par le secteur de la restauration et que vous souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux tout en mettant votre expertise au service d’une expérience client inégalée, n’hésitez pas à postuler.