Pâtissier

Une entreprise de pâtisserie située à Arue, sur l’île de Tahiti, recrute un(e) pâtissier(e) en CDD pour une durée de 6 mois, à temps plein. Ce poste est essentiel pour assurer la qualité et la créativité des produits sucrés et salés proposés par l’enseigne.

Description du poste :

• Fabriquer l’ensemble de la gamme de produits sucrés et salés, en respectant les recettes classiques et les créations actuelles.
• Découper, assembler et monter les produits conformément aux pratiques de l’enseigne.
• Cuisiner les produits et garantir la mise en œuvre des fournées quotidiennement.
• Décorer les pâtisseries avec soin, en respectant les présentations demandées.
• Contrôler la qualité des produits fabriqués et maintenir une régularité dans leur production.
• Informer sur les besoins de commandes et les noter au tableau pour le suivi des stocks de matières premières.
• Entretenir et désinfecter l’espace de travail ainsi que le matériel ; assurer le nettoyage à la fin du service.
• Porter sa tenue de travail et veiller à son bon entretien.
• Respecter les normes de sécurité et d’hygiène en vigueur dans le laboratoire.
• Transmettre les informations nécessaires en cas de besoin.

Compétences requises :

• Titre de Brevet Technique des Métiers en Pâtisserie, Confiserie, Glacier, Traiteur, ou Chocolatier.
• Expérience de 2 à 3 ans à un poste similaire.
• Aptitude à travailler en équipe et à respecter des délais de production.

Localisation du poste :

Le poste est basé à Arué, sur l’île de Tahiti.

Salaire :

Le salaire proposé est de SMIG à 200 000 CFP.

Conclusion :

Cette offre s’adresse aux passionnés de pâtisserie souhaitant rejoindre une équipe dynamique et créative. Si ce profil correspond à vos compétences, n’hésitez pas à postuler pour ce poste qui représente une belle opportunité d’épanouissement professionnel.