Manager en restauration rapide

Une entreprise recrute un(e) Manager en restauration rapide pour une roulotte à Punaauia, sur l’île de Tahiti.

Description du poste et des tâches :

• Gestion opérationnelle :
  • Superviser les différentes étapes d’ouverture, service et fermeture de la roulotte.
  • S’assurer du respect des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de propreté.
  • Gérer les stocks, passer les commandes auprès des fournisseurs et réaliser des inventaires.
  • Être proactif(ve) dans l’optimisation des ventes et l’organisation du travail.
• Management d’équipe :
  • Encadrer, former et motiver une petite équipe de deux personnes.
  • Organiser les plannings de travail et gérer les remplacements au besoin.
  • Favoriser un environnement de travail positif et dynamique, en créant une bonne cohésion d’équipe.
• Relation client :
  • Accueillir chaleureusement les clients et leur fournir des conseils avisés.
  • Gérer les réclamations de manière professionnelle et efficace.
  • S’assurer que chaque client bénéficie d’une expérience rapide, conviviale et de qualité.
• Suivi administratif et commercial :
  • Surveiller les ventes, les marges et divers indicateurs de performance.
  • Transmettre les rapports quotidiens et hebdomadaires à la direction.
  • Participer aux actions de communication sur les réseaux sociaux et lors d’événements spéciaux.

Compétences requises et diplômes :

Le ou la candidate idéale devra posséder :

• Une expérience significative dans un rôle de management au sein du secteur de la restauration.
• Des compétences avérées en gestion d’équipe et en relation client.
• Une connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène en restauration.
• Une capacité à analyser des chiffres et à utiliser des outils de gestion commerciale.

Localisation du poste :

Ce poste est basé à Punaauia, sur l’île de Tahiti en Polynésie Française

Salaire :

Les détails concernant le salaire ainsi que d’éventuels avantages seront discutés lors de l’entretien.

Conclusion :

Si vous êtes une personne dynamique, motivée par le secteur de la restauration et possédez les compétences requises pour ce poste, n’hésitez pas à postuler. Cette opportunité représente un défi enrichissant au sein d’une équipe passionnée.