Nous sommes à la recherche d’un Commis de Cuisine F/H talentueux, ayant une parfaite maîtrise de la partie froid et des normes HACCP. Le poste demande un rythme soutenu et une capacité à travailler de manière autonome.
Description du poste et des tâches :
- Taillage du poisson et réalisation de la mise en place de la carte partie froid
- Confection des sauces simples
- Gestion de sa mise en place et des commandes
- Service de la partie froid
- Nettoyage de la cuisine en fin de journée
- Participation à la plonge pour le nettoyage des ustensiles et appareils de cuisine
- Confection des amuses bouches pour la partie traiteur
- Service des plats froids seul avec une carte simple et adaptée
- Organisation et mise en place impérative
Compétences requises et diplômes :
- BAC PRO restauration exigé
- Expérience de 2 ans minimum dans le domaine de la restauration
- Connaissance et application stricte des normes HACCP
Localisation du poste :
- En Polynésie
- Ile : Tahiti
- Commune de travail : Arue
5) Salaire : SMIG à 200 000 CFP
Si vous êtes passionné par la cuisine, autonome, et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous vous invitons à postuler dès maintenant pour ce poste de Commis de Cuisine.
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